Muskat, Zimt und Kardamom

Eine kulinarische Reise entlang der alten Gewürzroute. Von Asien über den indischen Ozean bis zum mittleren Osten. Das große Kochbuch der Gewürze mit 80 Rezepten

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Beschrijving uitgever

Tauchen Sie ein in die duftende, berauschende und faszinierende Welt exotischer Gewürze







Dieses Kochbuch stellt die unterschiedlichsten Geschmacksprofile vor – wie sie miteinander kombiniert werden können, welche Rolle Duft und Aroma spielen und wie Süße, Schärfe, Säure oder eine erdige Note ein ganzes Gericht verändern können. Die Geschichten und die von Gewürzen durchzogenen Rezepte in dieser Sammlung folgen der antiken maritimen Handelsroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und Iran.



Begeben Sie sich auf eine unvergleichliche Reise in die Gewürzbibliothek der Welt!

GENRE
Kookboeken, eten en wijn
UITGEGEVEN
2022
16 oktober
TAAL
DE
Duits
LENGTE
256
Pagina's
UITGEVER
Riva
GROOTTE
90,2
MB

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