¡No quiero volver al restaurante!
De cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor
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Beschrijving uitgever
Duro alegato contra la tecnificación excesiva de la gastronomía actual, en la que la materia prima a menudo queda oculta por la espectacularidad de unos artificios excesivamente "químicos".
GENRE
Politiek en nieuws
UITGEGEVEN
2009
5 oktober
TAAL
ES
Spaans
LENGTE
208
Pagina's
UITGEVER
Ediciones Akal
GROOTTE
1,7
MB