Portfolio-i

Wij presenteren 'Portfolio-i'; het eerste interactieve kookboek van Nederland.


Uitgangspunt van 'Portfolio-i' werd het fotograferen van een selectie van nieuwe gerechten van Peter Gast voorzien van de wijnspijs-combinaties van Jacqueline van Liere.


In bijna 200 pagina's maakt de kijker kennis met de wereld rondom het restaurant in beeld en geluid:

• onderscheidende haarscherpe fotografie

• selectie van 10 favoriete gerechten van Peter en Jacqueline

• interactieve presentaties van gerechten door inzoomen op ingrediënten met uitleg van herkomst en toepassing

• recepten met bereidingswijze en bijzondere wijnspijs-combinaties

• videoreportages van toeleveranciers


Met regelmaat nieuwe recepten en gerechten updates.