• € 16,99

Beschrijving uitgever

Paella is het bekendste gerecht van Spanje. Een rijstgerecht. En nee, niet gemaakt van rijst uit China of een ander land in Zuidoost-Azië, maar gemaakt met rijstkorrels uit de omgeving van València. Want ja, Spanje is een rijstland. Het is zelfs een van de belangrijkste Europese rijstproducenten.

In dit boek gaan wij op zoek naar de rijstvelden van het Iberisch schiereiland. Want ook Portugal telt een aantal rijstvelden. Het leuke van deze rijstgebieden is dat ze tevens belangrijke natuurgebieden zijn of zoals in het geval van Vejas Bajas de Guadiana vlakbij een van de belangrijkste Romeinse steden van Spanje, Mérida, ligt.

Door rijst als leidraad voor een tocht over het Iberisch schiereiland te nemen, bezorgen we jullie een gevarieerde reis langs natuur en cultuur, door landelijke en stedelijke gebieden, langs rivieren, meren en zeeën. We laten jullie kennismaken met de Romeinen en de Moren, met zowel heden als verleden.

En omdat je van reizen honger krijgt, zeker als je langs al die rijstgebieden reist, krijgen jullie er ook nog eens een aantal typische Spaanse en Portugese recepten bij, zodat je thuis ook van al dat lekkers kunt genieten.


Het rijstrouteboek telt 312 pagina’s, 350 foto’s, 13 recepten, 2 filmpjes en meer dan 90 kaarten.


Hoofdstukken:

1. Rijst

2. Marismas de Guadalquivir met onder meer het Nationale Park Doñana

3. Vejas Bajas de Guadiana met ‘Romeinse’ stad Mérida

4. Ebro Delta

5. Paellagebied El Saler en El Palmar

6. Portugal met Alcácer do Sal

7. De kleine rijstvelden in Spanje én Portugal met onder meer Aveiro

8. Routes en verblijf

9. Recepten met onder meer drie Paella-varianten

10. Hoofdindex, plaatsnamenregister en kaartenoverzicht

11. Colofon plus fotobronnenoverzicht

GENRE
Reizen en avontuur
UITGEGEVEN
2020
2 december
TAAL
NL
Nederlands
LENGTE
312
Pagina's
UITGEVER
Casa2Media
GROOTTE
127.9
MB

Meer boeken van Janine Stougie & Walter Devenijns