• € 54,99

Beschrijving uitgever

This Companion is a unique repertory of foodstuffs, cooked dishes, and food processes, with entries that cover the food and foodways of the countries of the world, and the literature of food and cookery. This edition updates existing entries, the bibliography, and adds new entries on topics that reflect the universal relevance of food studies.

GENRE
Kookboeken, eten en wijn
UITGEGEVEN
2014
21 augustus
TAAL
EN
Engels
LENGTE
960
Pagina's
UITGEVER
OUP Oxford
GROOTTE
36.2
MB

Meer boeken van Alan Davidson & Tom Jaine