Mémoire sur la fermentation appelée lactique
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Publisher Description
Mémoire sur la fermentation appelée lactique
Louis Pasteur, scientifique français, chimiste et physicien de formation, pionnier de la microbiologie (1822-1895)
Ce livre numérique présente «Mémoire sur la fermentation appelée lactique», de Louis Pasteur, édité en texte intégral. Une table des matières dynamique permet d'accéder directement aux différentes sections.
Table des matières
-01- Présentation
-02- AVANT-PROPOS
-03- HISTORIQUE
-04- NOUVELLE LEVÛRE
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