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Descripción de editorial

Este es un libro pensado para profesionales, emprendedores y, también, para todas la personas que busquen recetas e ideas simples para disfrutar de la repostería y la pastelería, explicadas paso a paso: tartas clásicas, bizcochuelos básicos, rellenos, alfajores... Además, se incluye toda la info sobre forrado de tortas, cremas, modelado básico, flores, glasé y todo lo que se necesita saber para terminar la torta como un verdadero profesional. Y, si se está comenzando un microemprendimiento, también presentamos un apartado especial para aprender a calcular los costos.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2018
febrero 8
LENGUAJE
ES
Español
EXTENSIÓN
120
Páginas
EDITORIAL
Ediciones LEA
VENDEDOR
LEA EBOOK LLC
TAMAÑO
12.5
MB

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