Entre brasas. Edición tapa blanda Entre brasas. Edición tapa blanda
Cocina Temática

Entre brasas. Edición tapa blanda

    • S/ 22.90
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Descripción editorial

Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.

La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales. Actualmente, esta cocina está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores que con sus barbacoas, hornos o parrillas se afanan por cocinar jugosas carnes, delicados pescados o excelentes verduras.

Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, asesor de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2018
13 de marzo
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
224
Páginas
EDITORIAL
Planeta Gastro
VENDEDOR
Editorial Planeta, S.A.U.
TAMAÑO
16.7
MB
Casa Marcial Casa Marcial
2016
La cocina del mar La cocina del mar
2020
Cocina verde Cocina verde
2017
Felicidad Felicidad
2018
Arzak Arzak
2018
El método Espaisucre El método Espaisucre
2021
Paella power Paella power
2019
Cocina verde Cocina verde
2017
Todo sobre las galletas Todo sobre las galletas
2024
Todo sobre las tartas y pasteles Todo sobre las tartas y pasteles
2024
Verduras sin límites Verduras sin límites
2019
Pizzas para llevar Pizzas para llevar
2019