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Descripción editorial

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

GÉNERO
Ciencia y naturaleza
PUBLICADO
2013
1 de enero
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
154
Páginas
EDITORIAL
Fondo de Cultura Económica
VENTAS
Fondo de Cultura Economica USA, Inc
TAMAÑO
16.6
MB