![Darstellung nutritiv nutzbarer Eisenphosphatmodifikationen und deren Bioverfügbarkeit](/assets/artwork/1x1-42817eea7ade52607a760cbee00d1495.gif)
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Darstellung nutritiv nutzbarer Eisenphosphatmodifikationen und deren Bioverfügbarkeit
Dissertation
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- 18,99 €
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Descrição da editora
In der Dissertation wurden vier Versuche zur Ermittlung der relativen Bioverfügbarkeit drei neuer Eisenphosphatmodifikationen in Bezug auf Eisen(II)-sulfat-heptahydrat beschrieben. Dazu zählen zwei in vitro-Versuche inkl. eines Zellkulturmodells (CaCo-II) sowie zwei in vivo-Versuche am Modelltier Schwein zum Vergleich mit den in vitro-Versuchen. Zu den untersuchten Modifkationen gehörten ein Eisen(III)-diphosphat, ein Eisen(III)-orthophosphat sowie eine feinst vermahlene Eisen(III)-orthophosphatpaste.