La guía definitiva para cocinar postres al estilo indio

70 Maneras de Preparar en un Periquete Deliciosos Postres de Todo Tipo: Arroz, Trigo, Paneer, Khoya, Yogur y, Contenga La Respiración, ¡Lentejas Y Verduras! Como Sólo Saben Hacerlo los Indios.

Del autor de la serie de libros de cocina "Cocinando en un periquete", llega un alucinante homenaje a los dulces, pudines y postres, tal y como los cocinan los hindúes en sus hogares incluso hoy en día.

Hay ocho estupendos postres hindúes que utilizan arroz, doce formas extraordinarias de convertir el trigo en deliciosos pudines, seis postres llenos de proteínas que utilizan lentejas, siete pudines que a los hindúes les encanta preparar con verduras, una docena de clásicos extraordinarios que utilizan Paneer, once recetas de postres que se hacen con Khoya y seis recetas que utilizan yogur.

También hay siete recetas inspiradas en el Raj británico que aún se sirven en muchos clubes indios y en los comedores de las Fuerzas Armadas.

La mayoría de las recetas son bajas en calorías, no utilizan huevos y permiten el uso de sustitutos del azúcar.

Además, se pueden hacer en un periquete, sin equipos, ni moldes especiales, sin precalentar hornos, sin esperar horas a que se horneen, etc.