Une écologie de l'alimentation Une écologie de l'alimentation

Une écologie de l'alimentation

Nicolas Bricas e outros

Descrição da editora

Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d’une alimentation durable.
Ouvrage anniversaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, qui décloisonne depuis 10 ans les savoirs sur l’alimentation.

GÉNERO
Saúde, corpo e mente
LANÇADO
2021
18 de novembro
IDIOMA
FR
Francês
PÁGINAS
312
EDITORA
Quae
TAMANHO
3,8
MB

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