• 27,99 lei

Publisher Description

Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la màgia culinària de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i s'ha convertit en la gran dama de la cuina mundial, gràcies a una tècnica admirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys al capdavant del seu restaurant Sant Pau, de Sant Pol de Mar. Treballadora incansable i creativa, Carme Ruscalleda, després de dècades d'ofici en primera línia, segueix vivint i treballant amb la il·lusió del primer dia. Una dona que cuina per ser feliç i per fer feliços els seus comensals.

Amb la col.laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.

GENRE
Food & Drink
RELEASED
2018
October 17
LANGUAGE
CA
Catalan
LENGTH
242
Pages
PUBLISHER
Grup 62
SIZE
17.8
MB

More Books by Carme Ruscalleda i Serra & Rosa Rivas Carrero