Ensaladas para todo el año Ensaladas para todo el año

Ensaladas para todo el año

y otros platos deliciosos

    • 95,00 kr
    • 95,00 kr

Utgivarens beskrivning

Martín Berasategui nos propone en este libro de cocina 84 recetas de ensaladas, elaboradas con productos de temporada.

«Las ensaladas son una opción espléndida para todas las estaciones, de hecho en este libro están divididas por temporadas según el producto principal protagonista de cada receta. Hay ensaladas frescas, sugerentes, reconfortantes, delicadas, livianas, contundentes y hasta descaradas... El mundo de la ensalada es un apasionante campo sin puertas, en el que lo único que importa y prima es la imaginación, el producto y su estacionalidad.»
Martín Berasategui

En primavera un Taboulé de verduras y menta, o Fresas con granizado de naranja... Cuando apriete el calor, nada apetece más que un Gazpacho de cerveza o un Pepino en ensalada con manzana y yogur... Pero los platos más sorprendentes propuestos en este libro por Martín Berasategui, el único cocinero español con 8 estrellas Michelin, son para tomar en otoño y en invierno, estaciones que no asociamos con las ensaladas: en otoño, por ejemplo, Peras salteadas con helado o Tomates rellenos de carne. Y para cuando se acerca el frío, nada mejor que un delicioso Steak Tartar Sabino de carne de vaca o una Ensalada de pulpo. ¡Se te hará la boca agua!

GENRE
Kokböcker, mat och dryck
UTGIVEN
2017
6 april
SPRÅK
ES
Spanska
LÄNGD
192
Sidor
UTGIVARE
GRIJALBO
STORLEK
46,6
MB

Fler böcker av Martín Berasategui

Más de 999 recetas sin bobadas Más de 999 recetas sin bobadas
2012
Cocina para disfrutones Cocina para disfrutones
2022
Mucho más de 999 recetas sin bobadas Mucho más de 999 recetas sin bobadas
2022
Cocina con garrote (edición ampliada y actualizada) Cocina con garrote (edición ampliada y actualizada)
2022
Pan comido Pan comido
2021
Cocina sin vergüenza Cocina sin vergüenza
2020