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Utgivarens beskrivning

Como parte integral del Año Internacional de Legumbres destinado a aumentar la conciencia mundial sobre la multitud de beneficios de las legumbres, este libro es una guía, un libro de cocina e informativo sin ser técnico. El libro comienza con un resumen de las legumbres y explica por qué son alimentos importantes para el futuro. Además cuenta con más de 30 recetas preparadas por algunos de los chefs más prestigiosos del mundo. La parte I ofrece una visión general de las legumbres y guía al lector en las principales variedades del mundo.

GENRE
Kokböcker, mat och dryck
UTGIVEN
2016
5 augusti
SPRÅK
ES
Spanska
LÄNGD
123
Sidor
UTGIVARE
Food and Agriculture Organization of the United Nations
STORLEK
13.2
MB