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Utgivarens beskrivning

Quinze années de recherches personnelles, d’essais en mises au point en cuisine. Je vous livre mes 30 marinades essentielles pour une cuisine savoureuse et expressive. Des marinades pour planchas, barbecues, grillades, rôtis, cuisine sous vide et basse température. 

Des marinades dédiées aux viandes, aux poissons et pourquoi pas aussi, à des légumes. Les ingrédients ne sont pas figés, ils pourront s’adapter suivant vos goûts, et en fonction de votre marché. Je vous livre mes recettes mais vous êtes libre de les interpréter, en apportant votre personnalité.

GENRE
Kokböcker, mat och dryck
UTGIVEN
2019
5 juni
SPRÅK
FR
Franska
LÄNGD
111
Sidor
UTGIVARE
Pierre-Henri vannieuwenhuyse
STORLEK
195.2
MB

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