Natale vegetariano

In un periodo in cui è molto forte l'attenzione all'ambiente, alla qualità e alla provenienza del cibo, nasce l'idea di un ebook in cui le autrici si sono divertite a ripensare i menù delle festività natalizie attraverso un alfabeto completamento vegetariano. Verdure, legumi, frutta e formaggi sono alcuni degli ingredienti base di ricette semplici ma appetitose, veloci da preparare ma dalla resa impeccabile. I 5 menù dedicati alle festività sono corredati da una ricca galleria di immagini che, passo passo, illustrano i procedimenti delle ricette. Arricchisce ogni ricetta lo spazio dedicato alle curiosità sul cibo.


Le caratteristiche dell'ebook

. 5 menù (e 14 ricette) vegetariani per le festività natalizie: cena della vigilia di Natale, pranzo di Natale, Cenone di Capodanno, brunch di Capodanno, merenda della Befana.

. Oltre 80 fotografie illustrano passo passo la realizzazione delle ricette.

. Curiosità sul cibo per ogni ricetta.

. Alternative e suggerimenti per ogni ricetta.


I menù

1. Cena della vigilia di Natale

2. Pranzo di Natale

3. Cenone del 31 dicembre

4. Brunch di Capodanno

5. Merenda della Befana


Le ricette

. Pasta della principessa alla maniera partenopea

. Stelline di legumi

. Insalata di fiori d'inverno

. Strudel di Natale

. Bruschette di Natale

. Bouquet di lasagne

. Insalata di pompelmo rosa

. Bicchieri allo yogurt

. Involtini di lattuga

. Cannelloni al pesto e zucchine

. Latkes

. Insalata di yogurt e patate

. Pancakes

. Cupcake


Le autrici

Deborah D'Alessandro e Valentina D'Elia. Amano la verdura, Van Gogh, leggere, viaggiare, il caffè durante la pausa, il buon vino nelle serate in compagnia, gli ebook, Bologna, i classici della letteratura e la musica, la danza, cucinare, la tecnologia, il vintage, i mercatini delle pulci e i colori delle grandi città. Collaborano con Area51 Publishing e hanno in testa molti progetti.