Vegetarisk kinamat varje dag Vegetarisk kinamat varje dag

Vegetarisk kinamat varje dag

    • 159,00 kr
    • 159,00 kr

Utgivarens beskrivning

Har man ambitionen att äta kinamat varje dag ingår det ju helst att man minst några gånger i veckan väljer vegetariskt. Därför kommer även en separat, helt växtbaserad version där vissa av de 70-tal recept som finns i Kinamat varje dag anpassats att funka utan kött, medan andra recept är helt nya.

Det finns nämligen få kök som passar bättre att göra helt vegetariskt än det kinesiska. Det var till exempel kinesiska vegetariska buddhistmunkar som var först med att uppfinna olika sorters kreativa köttsubstitut som seitan och tofu. Sen är ju Kinas olika fermenterade bönpastor faktiskt magiska: de förvandlar allt de rör vid till supergott. Man skulle kunna kalla dem för naturligt MSG – de tillför salt, framhäver alla andra smaker och ger hela rätten en tillfredställande djup umamismak som kan lura vilken förhärdad köttälskare som helst.

GENRE
Kokböcker, mat och dryck
UTGIVEN
2020
30 september
SPRÅK
SV
Svenska
LÄNGD
210
Sidor
UTGIVARE
Natur & Kultur
STORLEK
152,8
MB

Fler böcker av Jonas Cramby

Japansk grillning Japansk grillning
2017
Stockholm för foodisar Stockholm för foodisar
2019
Kinamat varje dag Kinamat varje dag
2020
Tokyo för foodisar Tokyo för foodisar
2018
Korean BBQ Korean BBQ
2019
¡Taco loco! ¡Taco loco!
2019