Books
Montaillou, village occitan de 1294 à 1324
2016
Les Paysans français d'Ancien Régime. Du XIVe au XVIIIe siècle
2015
Historia humana y comparada del clima
2018
Les fluctuations du climat de l'an mil à aujourd'hui
2011
Le Carnaval de Romans. De la Chandeleur au mercredi des Cendres (1579-1580)
2023
Chroniques de la nature
2022