Азербайджанская кухня. Варенье. Маринады. Соленья. Пряност‪и‬

Азербайджанская кухня по разнообразию и по составу блюд считается чрезвычайно вкусной и полезной для здоровья кухней. Она пестрит обилием всевозможных мясных, рыбных, овощных и зерновых блюд, которые дополняет свежая ароматная зелень и душистые специи. В летнее время, когда в Азербайджане все цветет, и в изобилии созревают плоды фруктов и овощей, можно делать домашние заготовки - варенье, маринады, соленья. В книгу включены рецепты варенья, маринадов, солений. Также представлены описания пряностей и их применение.