看板のない居酒‪屋‬

岡むら浪漫代表


母親が60年前に始めた居酒屋を、

23歳のときに不純な動機で手伝うことから、

居酒屋の道に入る。

その後も居酒屋より趣味に全力を投じて過ごしていたが、

あるとき母の深い想いに触発され、

35歳にして本気で居酒屋経営に取り組む。

そして、全国の有名居酒屋を巡るなどして探求を重ねていき、

母の教えでもあった

「すべては人だ」ということに気づく。

それからは、お客さま本位のスタッフ育成に力を注ぎ、

「居酒屋づくりは、人づくりにあり!」

「居酒屋は、お腹だけではなく心も満足させるお店」をモットーに、

「看板出さない」「宣伝しない」「入口わからない」というコンセプトで、

口コミだけの繁盛店をつくり上げ、

現在は静岡県で7店の居酒屋を経営している。

こうした独自の経営が

メディアでも注目を浴び、

全国で講演を行うなど、

活動の幅を広げている。

また、「居酒屋から藤枝を元気にする会」を立ち上げるなど、

地元の活性化にも取り組んでいる。