魯山人の和食力
日本料理の極意
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Publisher Description
食を究め、器を究めた伝説の天才料理家が伝授する超かんたん、極上レシピ集!
誰も知らない和食の秘密、美味さの真髄とは?
○美食は茶漬けに始まる
○まぐろは大根おろしで食うのが好適!
鍋料理、雑炊、寿司、鰻、鮪、鰹、鮎、河豚……。
日本料理ならではの絶妙な味わいや作り方のコツがどんどんわかる本。
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2020
May 12
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
228
Pages
PUBLISHER
興陽館
SELLER
KOYOKAN INC
SIZE
5.6
MB