A Nova IPA

um guia científico sobre o aroma e o sabor do lúpulo

    • $14.99
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Publisher Description

Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêmicos, coletando e traduzindo a ciência do lúpulo em um livro fácil de assimilar.



Através de experimentos, testes de laboratório, discussões com pesquisadores e entrevistas com renomados cervejeiros profissionais, A Nova IPA fará você pensar diferente sobre os processos produtivos e a seleção dos ingredientes que definem as cervejas lupuladas atuais.



Este é um livro imprescindível para quem ama produz e beber cervejas turvas e lupuladas, e um guia científico para quem almeja expandir as fronteiras do aroma e sabor do lúpulo!

GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2021
May 16
LANGUAGE
PT
Portuguese
LENGTH
320
Pages
PUBLISHER
Editora Krater
SELLER
Bookwire Brazil Distribuicao de Livros Digitais LTDA.
SIZE
4.3
MB

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