Chocolat
comme un chef
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Publisher Description
50 TECHNIQUES
Pour approfondir vos connaissances en pâtisserie au chocolat : faire une meringue, une pâte à guimauve, un croustillant chocolat-praliné, un blanc-manger, un coulis, une pâte à soufflé ou un bavarois...
50 RECETTES ILLSUTRÉES EN PAS À PAS
De la première étape au résultat final : millefeuille au chocolat, macaron chocolat-fruit de la Passion, trifle chocolat-framboises, vacherin, châtines et grêlons au chocolat, nougat, soufflé ou cannelés au chocolat...
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2014
October 8
LANGUAGE
FR
French
LENGTH
192
Pages
PUBLISHER
Hachette Pratique
SELLER
Hachette Digital, Inc.
SIZE
139.7
MB