Formaggi
Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa
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Publisher Description
Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2012
September 18
LANGUAGE
IT
Italian
LENGTH
288
Pages
PUBLISHER
DE AGOSTINI
SELLER
De Agostini Libri S.p.A
SIZE
13.7
MB