Caso Cafés La Brasileña: nuevos tiempos, ¿nuevas soluciones‪?‬

Cafés La Brasileña, emblemática empresa tostadora de café fundada en Vitoria

(Álava, País Vasco) en 1928, gozaba en noviembre de 2020 de una posición

consolidada y de un gran reconocimiento en el mercado alavés. Sus cafés e infusiones

se podían consumir en multitud de cafeterías, bares y restaurantes de la

provincia, así como a través de la amplia red de máquinas expendedoras –vending–

que la empresa había logrado desarrollar. También se podían comprar en

la mayoría de los supermercados alaveses o en la tienda online de La Brasileña.

Pero, además, La Brasileña contaba con siete tiendas propias ubicadas en el centro

de la capital alavesa en las que vendía las variedades más selectas de café y

otros tipos de productos como infusiones, azúcar, frutos secos, ingredientes

para repostería, complementos, etc.

Sin embargo, a las puertas de cumplir sus 100 años de historia, el año 2020

planteaba grandes retos a esta empresa alavesa. A las posibilidades de desarrollo

que brindaban las tendencias identificadas en el mercado se sumaban los

cambios en los hábitos de los consumidores derivados de las medidas impuestas

para contener el avance del virus covid-19 entre la población. Era un momento

de tremenda incertidumbre en el que Chema Medrano, responsable de marketing

de la empresa, se formulaba numerosas preguntas sobre la dirección

hacia la que le convendría avanzar a la empresa: «¿Abrimos nuevas tiendas en

los barrios jóvenes de la capital alavesa? ¿Y en otras provincias de la geografía

española? Si lo hacemos, ¿de qué manera? ¿Optamos por comercios como los

actuales o por otros tipos de establecimientos? En cuanto a la marca, ¿deberíamos

rejuvenecer alguno de sus elementos? ¿Nos ayudaría a llegar mejor al público

joven? ¿O los inconvenientes de este cambio pesarían más que las ventajas?».

Las opciones eran muy variadas, ¿cuál sería la mejor para la empresa?