La Cucina Thailandese

La cucina Thailandese si caratterizza per i suoi sapori e la sua straordinaria varietà d’ingredienti, che la fanno apparire come una delle più interessanti e affascinanti della cultura asiatica.
Si tratta di una gastronomia ch, per certi versi si avvicina alla cultura occidentale, si presenta come una cucina che ama profondamente miscelare i sapori più diversi, per dare origine a piatti assolutamente meravigliosi e indimenticabili; per quanto la cucina thailandese sia elegante e raffinata, la presentazione dei piatti sulle tavole, non avviene in maniera precisa, seguendo un ordine prestabilito, bensì tutte le pietanze sono servite allo stesso tempo e i commensali hanno la possibilità di scegliere di quale cibo servirsi per primo. Si elencano di seguito una parte delle ricette riportate in questo volume:
•    Dolce di riso all’ananas
•    Filetti di pesce lime e zenzero
•    Gamberi Satay
•    Insalata di papaya
•    Involtini thailandesi con noodle
•    Maiale saltato ai funghi e zenzero
•    Mango sciroppato all’erba limoncina
•    Manzo di Chiang Mai
•    Noodles al pesto di noccioline con gamberi
•    Noodle con Curry
•    Noodles con pesce spada e mandorle
•    Pad Thai
•    Pollo agli Anacardi
•    Pollo al tamarindo con funghi
•    Polpettine di salmone
•    Riso ananas e gamberetti