Le petit manuel de la brioche
Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger
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Publisher Description
Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches
Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles
et gâteaux briochés.
Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise -
Brioche parisienne – brioche tressée – gâche
Hot cross – butchy – mouna – cramique
Brioche feuilletée – kringle – kouglof – babka
Stollen – pain au lait – beignet – cinnamon roll
Pour tous ceux qui rêvent d’une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2022
June 15
LANGUAGE
FR
French
LENGTH
144
Pages
PUBLISHER
Marabout
SELLER
Hachette Digital, Inc.
SIZE
22.8
MB