Pane e Patria
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Publisher Description
Delhi: Pane e Patria
India: Serie Un Arazzo del Tempo: 5
Questo volume esplora il crogiolo politico di Delhi durante la Partizione e la sua rinascita culinaria. Dalle colonie di rifugiati ai discorsi del Forte Rosso, dai kebab di Karim alle paratha di Chandni Chowk, l'ingegnere dott.ssa Naila Hina traccia come l'identità di Delhi sia stata rimodellata nel sangue e nelle spezie. Una città lacerata, ma cucita insieme dalla memoria e dal sapore.
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2025
December 3
LANGUAGE
IT
Italian
LENGTH
45
Pages
PUBLISHER
Engineer Naila Hina
SELLER
Draft2Digital, LLC
SIZE
2.9
MB