PARA DOS

El año pasado una persona de edad me pidió un libro de recetas para cocinar para ella sola. Esto me dejó pensando y ha sido una idea que le ha dado vueltas a mi cabeza largo rato pues aunque no estoy sola, somos dos y me pasa que adaptar recetas o pensar un menú que me gusta a veces se vuelve complicado.
Es por eso que hoy arranco con este proyecto de COCINANDO PARA DOS... o si quieren PARA UNO, en ese caso, hay que dividir la receta o hacerla completa y guardar o congelar una de las porciones. O duplicar la receta y congelar la mitad...