schöner kochen – Warme Küche schöner kochen – Warme Küche

schöner kochen – Warme Küche

Perfekte Zubereitung Rezepte und Tipps für die warme Küche

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Publisher Description

Nicht nur lecker, sondern auch perfekt fürs Auge

Foodstylist und Meisterkoch Rafael Pranschke präsentiert die Tricks und Kniffe fürs perfekte Finish auf dem Teller

schöner kochen ist weit mehr als einfach ein Kochbuch und kann Ihre Kochkünste ein Stück weit revolutionieren. Erfahren Sie, wie Sie selbst kleine Wunderwerke auf den Tisch bringen nicht nur lecker, sondern auch sensationell anzusehen.

Rafael Pranschke, bekannter Foodstylist und Meisterkoch, lüftet in diesem Kochbuch Geheimnisse des perfekten Finishs. Am Beispiel herausragender Rezepte verrät er, wie man z.B. mit einer dreifarbigen Suppe ein Menü eröffnet, ein Sandwich zum Kunstwerk erhebt oder mit einer Parmesankruste ein Rinderfilet veredelt. Aber auch grundlegende Dinge vom Drapieren und Stapeln bis hin zu überraschenden Kreationen aus Kartoffeln oder Gemüse sind in Step-by-Step-Fotos nachvollziehbar erklärt.

Und wenn Rezepte sonst mit „bitte heiß servieren“ enden, zeigt schöner kochen auch, wie Sie Ihre heißen Kreationen perfekt auf dem Teller oder im Glas anrichten oder auch einmal im Papier servieren.

Viele der neu erlernten Fähigkeiten können Sie bei Ihren angestammten Rezepten nutzen. Und je mehr Kochbücher Sie schon haben, desto mehr werden Sie schöner kochen nutzen und lieben.

Im zweiten Band schöner kochen – kalte Küche geht es mit tollen Tricks, Rezepten und genialen Dekorationen zu Salaten, Amuse-Gueules, Gelees und anderen kalten Leckereien weiter.

Praktisch: Die Einkaufslisten zu den Rezepten aus diesem Buch können Sie unter www.bjvvlinks.de/1012 für die gewünschte Personenzahl berechnen und für Ihren Einkauf ausdrucken.

  • GENRE
    Cookbooks, Food & Wine
    RELEASED
    2014
    November 24
    LANGUAGE
    DE
    German
    LENGTH
    188
    Pages
    PUBLISHER
    Becker Joest Volk Verlag
    SELLER
    Craft AG
    SIZE
    26
    MB

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