Der beste Rat

Was Führungskräfte von Spitzenköchen lernen können

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Publisher Description

Die Spitzenköche in der Sternegastronomie erbringen täglich Höchstleistungen. Sie zaubern nicht nur exzellente Menüs, sie sind auch wahre Organisationstalente, toughe Führungskräfte und Experten in den Bereichen Motivation und Selbstmanagement.



Frank Arnold hat die erfolgreichsten Köche des deutschsprachigen Raums deshalb nach dem besten Rat gefragt, den sie je bekamen. Die Antworten von Eckart Witzigmann, Johanna Maier, Alfons Schuhbeck, Tim Raue und vielen mehr überraschen, inspirieren und bieten wertvolle Anregungen aus der Welt der Haute Cuisine. Ein Buch voller Erfolgsgeheimnisse – abgerundet mit konkreten Tipps zum Kochen!

GENRE
Business & Personal Finance
RELEASED
2020
15 March
LANGUAGE
DE
German
LENGTH
304
Pages
PUBLISHER
REDLINE Verlag
SELLER
Münchner Verlagsgruppe GmbH
SIZE
12.3
MB

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