フーズチャネルタイムズ vol.11

外食・食品メーカー・食品卸企業様へ、ITを活用した業務効率化の取り組みや、食の安心・安全管理の取り組みをインタビューしています。


【食ビジネスと企業のIT】

Case.1 外食

◆株式会社浜倉的商店製作所 様

～スタッフ一人一人が輝ける魅力的な業態を開発。それを支えるのは、システムを活用した業務の効率化です。


Case.2 業務用卸

◆株式会社大光

～取引先様からの要望でスタートしたデータ受注。今ではお客様のニーズに応える取組みの一つとして、積極的に提案しています。


Case.3 外食

◆株式会社藤一番 様

～一歩進んだ食の安心・安全のために。業界の先を見据えた、セントラルキッチンが今後の発展を支えています。


Case.4 食品メーカー

◆天狗缶詰株式会社 様

～食品事故から社内体制を一新。信頼回復につながった要因は、コンプライアンスと情報管理の徹底です。