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Spezialitäten aus der Region

Elsässer Küche

Die schönsten Spezialitäten aus dem Elsass

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Beschreibung des Verlags

Wenn man nicht wüsste, dass der Garten Eden irgendwo im Osten gelegen haben soll, könnte man ihn gleich auf der anderen Seite des Rheins vermuten. Für Freunde der guten Küche ist das Elsass schlichtweg das Paradies. Fragen Sie einen Franzosen, in welcher Region Frankreichs die besten Köche zu Hause sind, so wird er in der Regel antworten: "Im Elsass“, und dies nicht ohne Grund, denn diese idyllische Region ist mit allen Zutaten für eine opulente Küche überreich gesegnet.



Hier spannt man in unvergleichlicher Virtuosität den Bogen von schlichtester Hausmannskost bis hin zu namhafter Haute Cuisine. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die keinen Wunsch offen lässt, und lernen Sie die Gerichte kennen, für die das Elsass berühmt ist: Schnecken und Flammkuchen, Choucroute, das Sauerkraut, geliebt als Basis für Schlachtplatten, und Baeckeoffe, einen Eintopf aus drei Fleischsorten, und natürlich Coq au Riesling.



Freuen Sie sich auf eine wahrhaft paradiesische Küche, die mit einfachen Mitteln neue Horizonte öffnet, und holen Sie sich mit unseren Rezepten französische Lebensart auf den Tisch.

  • GENRE
    Kochen, Wein und Gastronomie
    ERSCHIENEN
    2014
    2. Dezember
    SPRACHE
    DE
    Deutsch
    UMFANG
    128
    Seiten
    VERLAG
    Komet Verlag
    ANBIETERINFO
    Bookwire Gesellschaft zum Vertrieb digitaler Medien mbH
    GRÖSSE
    28,3
     MB
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