Formaggi
Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa
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Beschreibung des Verlags
Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.
GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2012
18. September
SPRACHE
IT
Italienisch
UMFANG
288
Seiten
VERLAG
DE AGOSTINI
ANBIETERINFO
De Agostini Libri S.p.A
GRÖSSE
13,7
MB