La cucina milanese La cucina milanese

La cucina milanese

    • 20,99 €
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Beschreibung des Verlags

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese.

Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.

GENRE
Kochen, Wein und Gastronomie
ERSCHIENEN
2023
27. Oktober
SPRACHE
IT
Italienisch
UMFANG
224
Seiten
VERLAG
Hoepli
GRÖSSE
21,2
 MB

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