Kitchen Confidential Kitchen Confidential

Kitchen Confidential

Avventure gastronomiche a New York

    • 7,99 €
    • 7,99 €

Beschreibung des Verlags

“Il vostro corpo non è un tempio, è un parco dei divertimenti. Godetevi la corsa”New York vista da un punto di osservazione assai particolare: le cucine dei grandi ristoranti, raccontata da una voce irriverente e sincera, quella di un cuoco per vocazione che, dopo venticinque anni di “sesso, droga e alta cucina”, decide di vuotare il sacco. Anthony Bourdain, chef e romanziere, ci accompagna in un viaggio indimenticabile che ha come punto di partenza la sua prima ostrica alla Gironde e, passando da Tokyo e Parigi, ritorna a New York, sempre “via cucina”. Graffiante, trasgressivo, disincantato, Kitchen Confidential è il racconto di un'avventura culinaria sempre al limite, è uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, facendo l'appello degli ideali traditi e di quelli realizzati.

GENRE
Sachbücher
ERSCHIENEN
2013
2. Januar
SPRACHE
IT
Italienisch
UMFANG
304
Seiten
VERLAG
Feltrinelli Editore
GRÖSSE
4,6
 MB
Geständnisse eines Küchenchefs Geständnisse eines Küchenchefs
2013
Ein bisschen blutig Ein bisschen blutig
2011
Appetites Appetites
2017
World Travel World Travel
2021
Bone In The Throat Bone In The Throat
2009
Berger Books: Where Books Are Now: Free 2018 Review Berger Books: Where Books Are Now: Free 2018 Review
2017
L'arte della vittoria L'arte della vittoria
2016
Le otto montagne Le otto montagne
2016
Greenlights Greenlights
2021
Spillover Spillover
2020
Gusto Italiano - Cucina contemporanea dei maestri Alma Gusto Italiano - Cucina contemporanea dei maestri Alma
2012
1984 1984
2021