Guida alla cucina
Promemoria per cucinare ad arte
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- 9,99 €
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Description de l’éditeur
Lʼintramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dellʼalta tradizione culinaria
Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.
GENRE
Cuisine et vin
SORTIE
2020
18 novembre
LANGUE
IT
Italien
LONGUEUR
1 152
Pages
ÉDITIONS
Giunti
TAILLE
4,8
Mo
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