飯野亮一

すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ ──江戸四大名物食の誕生

2016年

江戸呑み――江戸の〝つまみ〟と晩酌のお楽しみ

2025年

晩酌の誕生

2023年

天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 ――日本五大どんぶりの誕生

2019年

居酒屋の誕生 ――江戸の呑みだおれ文化

2014年