がっつり! 粉ものごはんの‪本‬

パン、うどん、お好み焼き、ピザ、中華まん……。

とびきり簡単なレシピでお届けする、粉で作る主食が満載の1冊。



もくじ

【パート1】混ぜて焼くだけのカンタン粉もの

◎混ぜるだけのクイックパン(プレーン)

ごろごろチーズと黒こしょうのクイックパン

黒練りごま×黒ごまのクイックパン ほか



◎おかずパンケーキ(すりおろしにんじんとパルメザンチーズ)

にんじんパンケーキプレート(オイスターベーコンエッグ/プチトマトのマリネ)

青のりパンケーキプレート(みそポテトサラダ/はちみつピクルス)ほか



◎溶かしバターで作るおかずスコーン(全粒粉)

塩昆布とじゃこのスコーン/カレーとナッツのスコーン

ビーフジャーキーと黒こしょうのスコーン/ラムレーズンとチーズのスコーン ほか



【パート2】発酵いらずのパンとこねないパン

◎発酵いらずの巻き巻きパン(明太マヨネーズ)

しば漬けとハムの巻き巻きパン

ツナキムチの巻き巻きパン ほか



◎発酵いらずのおやきパン(炒め長ねぎ)

おやきパンバリエ|高菜とじゃこ/じゃがいもナッツ ほか



◎丸めない早焼きカットパン(全粒粉)

レーズンの早焼きカットパン

早焼きカットパンのバーガーバリエ|山賊焼きバーガー/ランチョンミートバーガー ほか



◎こねないミニ食パン(プレーン)

コーンのこねないミニ食パン



◎こねないフォカッチャ(プレーン)

さきいかと黒こしょうのこねないフォカッチャ



こねないミニ食パン&フォカッチャでサンドイッチ|焼きツナサンド/

スモークサーモンと和風タルタルのサンド/なめたけカッテージチーズのサンド ほか



【パート3】フライパン焼きピザとナン

◎フライパン焼きピザ(のりのつくだ煮ソースと桜えび)

みそきのこソースのピザ/アボカドと粒マスタードソースのピザ

生ハムとごろごろトマトソースのピザ ほか



◎フライパン焼きナン(プレーン)

シナモンレーズンのナン+トマトキーマカレー

ガーリックナン+えびの豆腐カレー ほか



【パート4】もちもちうどんとすいとん

◎もちもちうどん(釜揚げ)

ぶっかけ冷やしうどん/きつねうどん

根菜たっぷりみそ煮込みうどん



◎もちもちすいとん(いろいろきのこのみぞれ汁)

けんちんすいとん/クリームシチューすいとん

ほんのり和風のミートソースすいとん ほか



【パート5】お好み焼きとギョウザで“粉ものの会”

◎お好み焼き編|THEお好み焼き/えびのお好み焼き

◎手作りギョウザ編|手作りギョウザの皮/THE 焼きギョウザ/海鮮水ギョウザ ほか