きょうのごは‪ん‬

人気料理家・野口真紀さんの好評シリーズ『きょうのサラダ』『きょうのおつまみ』『きょうの一汁二菜』に続く第4弾。

炊き込みごはん、おすし、丼もの、炒飯など、具だくさんで“ごちそう感”あふれる米レシピの決定版です。

パスタやうどん、ラーメンなどのお手軽麺も加えた85品を掲載。

季節の野菜や肉・魚を米や麺と組み合わせて、ボリュームがあり、栄養バランスのよい、おもてなしにもなるレシピを紹介します。

台所に一冊置いておけばどんな時にも役に立つ、ごはんものレシピの決定版です。



【内容】



〈Rice〉

1|うちの定番ごはん

2|炊き込みごはん

3|おもてなしごはん

4|料理上手はすし上手

5|のっけ丼とおにぎり

6|アジアのごはん



〈Noodle〉

7|ごはんがわりの麺



Column 1|味加減のよい すし飯の作り方

Column 2|ごはんのおとも ふりかけ&漬けもの

Column 3|ごはんをおいしくする道具



【著者紹介】野口真紀(のぐちまき)

料理研究家。料理上手の祖母と母のもとで育ち、食べること、料理でもてなすことが大好きに。離乳食から育ち盛りの子どもが喜ぶ料理、

自身も大好きなお酒のつまみ、パーティ料理まで、なんでもこなす2児のママ。主な著書に「きょうのサラダ」「きょうのおつまみ」

「きょうの一汁二菜」(主婦と生活社)「おいしい毎日 おしゃれな明日」「野口さんちの365日おかず」(KADOKAWA)などがある。

※2016年5月現在