オーブン料理 とってお‪き‬

オーブン料理はとっても手軽でいいことづくめ!

材料を準備してオーブンに入れれば、あとはおまかせで失敗も少なく、焼き時間にもう一品作れるほど手間なし。

こんがり焼けた食材は見栄えもよく、じっくり焼くことでうまみも引き出され、おいしさも抜群。

「下ごしらえする」「並べる」「焼く」の3ステップだけで作れるという簡単さにも驚くはず。

日々のおかずにも、おもてなしにも喜ばれるオーブン料理。

どれも、素材のおいしさを新発見できる65品です。



【内容】



本書のオーブン料理で使うもの

オーブン料の基本ステップ

オーブン料理を楽しむためのポイント



★PART1★ 野口家の大人気グリル&ロースト

・鶏手羽元とプチ野菜のロースト

・塩豚のハーブグリル

・スペアリブのマーマレードグリル ローズマリーポテト添え

・チョリソーのパイ焼き

・しいたけの生ハムのせ焼き

・ローストビーフ クレソンサラダ添え

・ラムのグリル マッシュポテト添え

★PART2★ 簡単! 重ね焼き&ぎゅうぎゅう焼き

・なすとトマトとズッキーニ、ベーコンの重ね焼き

・えびのオーブン焼き サルサソース

・たことじゃがいものガレシア風

・野菜いっぱいのミートローフ

・シェパーズパイ

・いわしのくるくるしそチーズ巻き

・塩豚バラと根菜のグリル

★PART3★ 野菜一品でもしみじみおいしい

・グリルパプリカのマリネ

・いろいろ玉ねぎのグリル

・白菜と紫キャベツのグリル

・カリフラワーのグリル 黒オリーブソース

・長いものカレーマヨ焼き

・かぶのローズマリーソテー

・ソフトドライトマト

★PART4★ みんな大好き! グラタン&ピザ

・えびとほたてのクリームグラタン

・チキンマカロニグラタン

・はりねずみパン

・ベーグルピザ2種

・じゃがいものグラタン パセリバターパン添え

・ドライカレードリア

・豆腐とリコッタチーズ、ハムのグラタン

[コラム]オーブン料理に合うサラダ/オーブンで作るデザート