こねずに作れるベーカリーパ‪ン‬

◆こねずに混ぜるだけ!冷蔵庫でらくらく発酵。

なのに、ベーカリーみたいな本格的なパンが、

次々作れるようになるとっておきレシピ集◆



生地はこねる必要はなし、ただ混ぜるだけ!

発酵は、冷蔵庫の野菜室にひと晩入れておけばOK!

手間がかからないのにとびきりおいしいパンが作れるようになる、

パン作り初めてさんにもおすすめのレシピをたっぷり集めました。



少ないイーストでじっくり発酵させるから、

粉本来のおいしさが引き出されて、しみじみおいしいパンに。

野菜室でひと晩かけて発酵させるので、時間に追われずに、

翌日や翌々日に、自分のタイミングでパンを焼くことができます。



メロンパン、平焼きあんパン、シナモンロール、ウインナーパン、

バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ…。

ベーカリーでおなじみのそんなパンたちが、

かっこよく、そして抜群においしく作れるようになるポイントを

ぎゅっと詰め込んでお届けします。



食パンは、手軽なパウンド型で焼けるミニサイズ。

カンパーニュだって、型いらずで美しく焼けるコツをご紹介。

おうちパン生活をますます楽しくしてくれる、永久保存版の1冊です!



【CONTENTS】

基本のこねないパンを作りましょう

PART1 型のいらないふわふわパン

PART2 パウンド型で作れるミニ食パン

PART3 型のいらないハード系パン

PART4 折り込み2回の折り込みパン