すっぽ‪ん‬

この作品は書いている、佐藤垢石(さとう こうせき、1888年(明治21年)6月18日 - 1956年(昭和31年)7月4日)は、日本のエッセイスト、釣りジャーナリスト。本名は佐藤亀吉(さとう かめきち)。号の「垢石」とは釣り用語である。この作品は底本の「完本 たぬき汁」では「料理書・食品」としてまとめられている。初出は1993(平成5)年2月10日。