できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごは‪ん‬

おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。

まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、

ずーっと「自分の味」で飽きちゃった! そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー!

そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!!

「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ?」いいえ、この本なら大丈夫です!

ナンプラー、スイートチリソース、オイスターソース、コチュジャン、バジル…そんなスーパーでも手に入る

調味料とハーブを使って、なじみのある材料でちゃちゃっと手軽に作れる、エスニックつまみとごはんが大集合。

台湾、タイ、ベトナム、韓国、インドネシア、フィリピン…各国の人気の料理が、うちで気軽に楽しめるようになります。

ガパオライス、ナシゴレン、パッタイ、フォー、カオマンガイ、グリーンカレー、ヤムウンセン、生春巻き、ルーローハン、

キンパやチヂミ、台湾風豆乳スープまで! 本を開くだけでまるで旅するように楽しめる、

エスニックなつまみとごはんがぎっしり詰まった1冊です。



part1 すぐでき!つまみ

part2 野菜たっぷり!つまみ

part3 肉と魚のボリューム!つまみ

part4 きのこ・豆腐、乾物のヘルシー!つまみ

part5 スープのほっこり!つまみ

part6 シメ!のごはんと麺もの

コラム:(1)台湾屋台グルメ/(2)タイ屋台グルメ/(3)韓国屋台グルメ