わかさ夢MOOK111 こうじ甘酒健康法 最新大全 こうじ調味料で作る時短でおいしいレシピ‪集‬

カラダネ☆ポケット手作り健康食、丸わかりシリーズ



「こうじ甘酒健康法最新大全」

症状別・体の弱点別・ズバリよく効くレシピ集



第1章 なぜ今ブームなのか? こうじ甘酒の「健康効果の秘密」丸わかり講座



・【マンガ】日本人なら知っておきたい! 伝統食の「こうじ甘酒」誕生秘話

・【健康効果一覧】ひと目でわかる! 「こうじ甘酒」のうれしい健康効果一覧

・【健康サポート成分一覧】知っておこう! こうじレシピに含まれる

健康サポート成分はこんなに多い



第2章「こうじ甘酒」の健康効果を解くカギは

日本の伝統食「米麹」にあり



・こうじ甘酒の材料「米麹」は食文化を築き、日本を長寿国に導いた健康長寿食

・米麹は「国菌」と呼ばれる日本の万能調味料で食品のうまみを存分に引き出す ほか



第3章 大学教授や医師も絶賛!

「こうじ甘酒」は古くて新しいすごい健康食



・米麹で作る「こうじ甘酒」はまさに飲む点滴で滋養強壮にも役立つ満点栄養食

・降圧薬と同じしくみで血圧上昇を抑制 ほか



第4章 さあ始めよう!

こうじ甘酒の作り方&甘酒ちょい足しレシピ



・【甘酒の素とこうし甘酒のつくり方】スッキリした自然の甘味で栄養満点!

・ひと味加えて一層おいしい! 甘酒ドリンク ほか



第5章 今人気の塩麹・しょうゆ麹・みそ麹の作り方&厳選レシピ