ダイヤモンド・チェーンストア 2023年12月1日‪号‬

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特集●「増殖・進化」に待った!?
生鮮ドラッグVS食品スーパー!!
COVER STORY
急成長の中で見えてきた生鮮ドラッグの課題と限界 DgSは、SMは、どう動く?
PART1
フード&ドラッグの現在地
市場動向解説
既存店好調に支えられ成長継続も
利益面では企業間格差生じる
特別インタビュー
藤永賢一
Genky DrugStores代表取締役社長
生鮮を軸とした
「真の安さ」を訴求する
PART2
注目店舗&激戦エリア徹底分析
最新店舗レポート1
ウエルシアプラス
福岡香椎駅前店(福岡県福岡市)
フード&ドラッグの急先鋒が
都市型最新店舗を出店!
インタビュー
安倍俊也
イオンウエルシア九州代表取締役社長
フード&ドラッグの“業態論”を超越した
「地域の健康ステーション」をつくる
ドミナントエリア調査(神奈川県秦野市)
クリエイトSD
柔軟性・専門性のある生鮮戦略と
大胆不敵なドミナント戦略
最新店舗レポート2
クスリのアオキ百坂店(石川県金沢市)
石川県内100店舗目で示した
理想的な生鮮ドラッグフォーマット!
激戦地調査1
愛媛県西条市
知られざる中四国の激戦地!
大手・地場のフード&ドラッグとSMが激突
激戦地調査2
岩手県一関市
乱戦下で浮き彫りになった「生鮮ドラッグ」の難しさ
PART3
再考! 食品スーパーの勝ち筋
有力チェーンの最新戦術! 1
平和堂
価格対抗と生鮮の“差異化”で勝負!
DgSへの「商品供給」も視野に
有力チェーンの最新戦術! 2
フジ・リテイリング
PC活用、鮮魚のさらなる強化、独自販促
「誰にも模倣できない店づくり」で戦い抜く!
提言
ローカルSMは
どう立ち回るべきか?
“ローカル再建請負人”がズバリ解説!
過度に恐れず、「2つ」のことを徹底せよ
THE INTERVIEW●アルビス代表取締役社長池田和男
激戦区・中部エリアへの出店着々 さらなる成長見据え新インフラの構想も
店長必読!
売場づくりと
販促の強化書
2024年冬・春
総菜
我慢の1月、攻めの2～3月 積極的仕掛けと季節感のアップデートを
精肉
「価格以上の価値」の訴求と簡便商品の開発で他社との差別化を図る
鮮魚
コロナ禍を経て相場安の商品が増加
価値提案と安売り回避で単価コントロールを
NEW STORE
新店ピクトリアル●千葉県船橋市
ベイシア
Foods Park 津田沼ビート店
新店ピクトリアル●東京都豊島区
サミットストア新大塚千川通り店
新店ピクトリアル●静岡県浜松市
そよら浜松西伊場
新店戦略レポート●大阪府茨木市
フレンドマートスマート
茨木サニータウン店
160坪の小型フォーマットを開発
効率化で郊外、都市部での出店ねらう
連載
鈴木敏仁の
アメリカントレンド
太田美和子の
ユーロトレンド
牧野武文の
チャイナ&アジアトレンド
WORLD NEWS
ウォルマート●1兆円超の
改装計画を進行 ほか
佐々木桂一の
食品小売業のインテリジェンス化
人口減、少子高齢化で
勝ち残るフォーマットをどうつくるか!?
GLOBAL RETAILER
グローバルリテーラーの針路
インディテックスが推進するサステナブル経営
短期集中連載コストプッシュインフレを勝ち抜く
施設管理費にメスを入れる!
サービスレベルを適正化し「多重構造」に切り込む!
DCSレポート
1イオンリテール、
衣料品改革に新たな展開
2イオンモールの都市型SCの
新業態「デュ アオー