予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々の“たれ‪”‬

◆◆本当は秘密にしておきたい!

◆◆人気料理教室の“おいしい”がすぐに作れる

◆◆たれレシピを大公開!



SPICEUPのたれは、混ぜるだけ。

しかも、作りおきができて難しいこと抜き!

日々のおかずやおつまみ、麺、スープまで

あっという間に作れるようになります。



「作りたいものが浮かばない」

「イマイチおいしく作れない」

「味付けがマンネリ化してしまう」

「料理を丁寧に作る時間がない」

そんな、ごはん作りのお悩みを一気に解決してくれます。





PART 1|基本のたれ

【にんにくしょうゆだれ】

にらのあえ麺/トマトといかのあえ物/豚肉とじゃがいものバター炒め/

青菜の焦がしじょうゆ炒め/麻油鶏風しょうが鍋/刺し身と香味野菜のカルパッチョ/

きゅうりとかまぼこの辛み炒め/長いもとささみのあえ物

【エスニックだれ】

鶏ひき肉のガパオ風炒め/にんじんのエスニック風サラダ/

ゆで豚の香味野菜あえ/手羽先としいたけのエスニック煮込み/

エスニックねぎ焼きそば/ピーマンとたこの黒こしょう炒め/

カオマンガイ風炊き込みご飯/手羽から揚げの山椒エスニックソース

【柑橘だれ】

じゃこと卵の混ぜずし/キャベツとパセリの酸っぱいサラダ/

きのこの酸辣湯風/キャベツとベーコンの酸っぱ煮/

白身魚のソテー アスパラガスソース/香味野菜とひき肉の梅サラダ/

じゃがいものサラダ

【辛みそだれ】

ささみの棒々鶏風/にらの辛みそあえ/

グリル野菜と豚肉の辛みそ粒マスタード/辛みそ鶏そうめん/

じゃがいもの辛みそ煮込み/牛肉とせりのプルコギ/

豆腐とひき肉の炒め煮/ピーマンと豚肉の辛みそクミン炒め



PART 2|いろいろ組み合わせる

【にんにくしょうゆだれ × 柑橘だれ】

季節の魚のあんかけ/スペアリブと卵のさっぱり煮込み

【にんにくしょうゆだれ × 辛みそだれ】

ほたてのみそしょうゆ漬け/辛みそそぼろの蒸しうどん/

うずらの卵の漬け物/ごぼうとちくわの春巻き

【エスニックだれ × 柑橘だれ】

なすのエスニック揚げびたし/牛肉と野菜の春雨サラダ

【エスニックだれ × 辛みそだれ】

ポッサム風豚しゃぶサラダ/キャベツと卵のエスニック炒め/

納豆と卵のエスニックチャーハン

【辛みそだれ × 柑橘だれ】

蒸し鶏と野菜の柑橘辛みそソース/さっぱりみそ焼き肉丼



Column 1|“おいしい”を作る仕組み

Column 2|作りたくなるスペシャルなたれ

【ハーブバター】

ハーブバターとしらすのパスタ/れんこんのハーブバター炒め/

にんじんのグリル ハーブバターソース/ハーブバタートースト

【ヨーグルトソース】

きゅうりのヨーグルトサラダ/白身魚のフライ ヨーグルトソース/

ヨーグルトソースのムサカ

【スパイスオイル】

よだれ鶏/ブロッコリーのスパイスオイルあえ/

スパイシートマトスープ