副‪菜‬

◆『常備菜』シリーズ待望の新刊!野菜たっぷりごはんに、お弁当に毎日役立つおかずが116点◆



2013年の発売以来、ロングセラーとなっている『常備菜』。待望の新刊のテーマは「副菜」。

野菜や乾物、豆腐や大豆製品がたっぷりとれて、ごはんに、お弁当に活躍するおかずが、たっぷり116点。

今回も、飛田さんちで家族に人気の味ばかりを集めました。



副菜といっても、肉や魚で作るおかずは、飛田家では「小さな主菜」のイメージ。

身近な材料、冷蔵庫にあるものでさっと作れて、白いごはんがもりもり食べられることは間違いなし!



野菜ひとつで作る副菜は、あと一品ほしい時に思い立ったらパパッと作れるものばかり。

乾物や豆腐、卵を使った副菜は、飛田さんの得意料理。“常備菜”に向くものも、数多く紹介しています。

飛田さんちの定番の味、ぜひお楽しみください!



【1章】肉・魚で

【2章】野菜で

【3章】乾物で

【4章】卵で

【5章】豆腐・大豆加工品などで

【6章】汁もの・スープ

【コラム】野菜の茎や皮で、ちょこっと副菜/たれ・ドレッシング