「和の食」全史
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Publisher Description
クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、戦国武士の出陣食、江戸時代から人気のすしなど、日本人が愛してやまない食の変遷史1万余年を解き明かす、食文化史の第一人者による決定版。
GENRE
Health, Mind & Body
RELEASED
2017
April 24
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
368
Pages
PUBLISHER
河出書房新社
SELLER
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
SIZE
44.7
MB